Il settore della ristorazione in Italia è uno di quelli maggiormente soggetti a turnover. Scopriamo cos’è, perché è dannoso per il tuo ristorante e come combatterlo Cosa si intende per turnover del personale? Il turnover del personale è, in generale, il flusso...
Un Restaurant Manager è una figura indispensabile all’interno di un grande ristorante o di una catena di ristorazione. Ma se non correttamente “equipaggiato” con i giusti strumenti di lavoro, il suo apporto può non bastare. Ecco perché Gestire un ristorante, in...
